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Nutricionista esportivo Felipe Donatto explica como funciona a redução de carboidratos, seus impactos no desempenho físico e na saúde a longo prazo
A dieta low carb, baseada na redução significativa do consumo de carboidratos e no aumento proporcional de proteínas e gorduras, está entre as estratégias mais populares para perda de peso e melhora da composição corporal. Nos últimos anos, ganhou ainda mais notoriedade entre praticantes de atividade física e pessoas que buscam mais energia no dia a dia. Mas, afinal, quais são os reais benefícios e limitações dessa abordagem?
Segundo o nutricionista esportivo Felipe Donatto, a dieta low carb pode trazer resultados relevantes quando bem prescrita. “A redução de carboidratos estimula o corpo a utilizar mais gordura como fonte de energia, o que favorece a perda de peso e melhora parâmetros metabólicos como resistência à insulina e controle glicêmico”, explica.
Benefícios comprovados
Estudos apontam que a dieta low carb pode auxiliar não apenas na redução de peso, bem como na melhora do perfil lipídico, redução de triglicerídeos e aumento do HDL, o chamado “bom colesterol”. Em atletas ou praticantes regulares de atividade física, a adaptação pode contribuir para maior eficiência metabólica.
“Quando aplicada com cálculo adequado de macronutrientes, a low carb pode ser sustentável e gerar ganhos significativos, não só estéticos, mas igualmente de saúde”, reforça Donatto.
Mitos e equívocos comuns
Apesar da popularidade, ainda há muitos equívocos em torno da dieta. Um dos mais comuns é acreditar que se trata de cortar todos os carboidratos. “A low carb não significa zerar carboidratos. Ela reduz de forma estratégica, mantendo o consumo em quantidades ajustadas ao objetivo, ao gasto energético e ao estilo de vida de cada pessoa”, esclarece o especialista.
Outro erro frequente é acreditar que todos se adaptam da mesma maneira. “Cada organismo responde de uma forma. Existem pessoas que se beneficiam muito dessa abordagem, enquanto outras podem apresentar queda de performance ou dificuldade de adesão. Por isso, a individualização é indispensável”, acrescenta.
O que considerar antes de começar
A dieta deve ser planejada com acompanhamento profissional, considerando não apenas a perda de peso, bem como seu impacto a longo prazo. O especialista lembra que, em alguns casos, a low carb pode ser associada a estratégias cíclicas, como o carb cycling, para evitar prejuízos no desempenho físico e na recuperação muscular.
“A prescrição precisa respeitar ciência, individualidade e contexto. Não existe uma dieta universal, existe a dieta certa para cada pessoa, de acordo com seu objetivo e condição de saúde”, conclui Donatto.
