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Dra. Carol Galdino, nutricionista especialista em obesidade e emagrecimento pelo Einstein e CEO da EspecialVitta explica como voltar com o corpo estético após as festa de fim de ano
A temporada de festas traz consigo momentos de alegria, mas também uma carga elevada de sódio, álcool e açúcares que impactam diretamente a balança e a estética corporal. Estudos indicam que o ganho de peso real (gordura) nesse período costuma ser menor do que se imagina, variando entre 0,5 kg e 1 kg em média. Os alimentos ultraprocessados típicos das ceias causam retenção hídrica severa, que exacerba a sensação de inchaço e o aumento de medidas. O “peso de balança” que assusta em janeiro é, em grande parte, líquido acumulado e inflamação sistêmica momentânea, e não necessariamente gordura consolidada.
No entanto, o erro mais comum cometido nas primeiras semana do ano é a tentativa de compensação através de dietas restritivas extremas. A busca por resultados imediatos muitas vezes leva a um efeito rebote, onde o metabolismo desacelera e a compulsão alimentar aumenta, sabotando a recuperação estética. Para reverter o quadro de forma eficiente e sustentável, a ciência nutricional aponta para a retomada da homeostase (equilíbrio) do corpo, focando na eliminação de toxinas através do funcionamento adequado dos órgãos, e não da fome.
Nada de dietas restritivas
“O primeiro passo para recuperar o corpo estético não é cortar comida, mas sim aumentar a oferta de água. O inchaço pós-festas é um grito do corpo pedindo hidratação para conseguir eliminar o excesso de sódio circulante”, explica a Dra. Carol Galdino. “A conta é simples, mas deve ser seguida à risca: 35ml a 40ml de água para cada quilo de peso. Sem essa hidratação adequada, nenhum chá diurético ou dieta terá efeito duradouro, pois o fígado e os rins precisam de água para filtrar e excretar as toxinas acumuladas pelo álcool e pelos excessos.”
Segundo a especialista do Einstein, outro pilar fundamental é a estratégia de “limpeza” do paladar, que deve ser feita sem terrorismo nutricional, mas com inteligência bioquímica. “Precisamos retirar os alimentos inflamatórios por um período e introduzir o que chamamos de ‘comida de verdade’. Além disso, o uso de fitoquímicos específicos pode acelerar essa resposta. Em minha prática clínica na EspecialVitta, costumo indicar cápsulas com tecnologia Fire Detox, que contêm um mix de ervas selecionadas. Elas atuam como catalisadores, potencializando a termogênese e auxiliando o fígado na eliminação de toxinas de forma mais ágil do que apenas com a alimentação isolada”, detalha a CEO.
Autocuidado inteligente
A Dra. Carol também alerta para o perigo do jejum compensatório não programado. “Muitos pacientes chegam ao consultório querendo ficar horas sem comer para ‘pagar’ o que comeram na ceia. Isso é um erro fisiológico grave. O corpo entende essa restrição abrupta como uma ameaça e passa a estocar energia, dificultando a queima de gordura”, adverte. “A estratégia correta é voltar aos horários habituais de alimentação imediatamente. O corpo gosta de rotina; ao restabelecer os horários, regulamos o cortisol e a insulina, hormônios essenciais para desinchar e voltar ao peso normal.”
Por fim, a especialista reforça que a recuperação estética é consequência da constância, e não da intensidade de uma semana. “Não existe mágica, existe fisiologia. Ao retomar a alimentação natural, o sono adequado e a hidratação, o corpo elimina o excesso de líquidos em cerca de 3 a 7 dias, devolvendo a definição corporal perdida. O segredo é ter paciência e não transformar a exceção de dezembro na regra de janeiro. O corpo estético se constrói no dia a dia, com escolhas inteligentes e acompanhamento especializado”, finaliza Dra. Carol Galdino.
