Nos dias frios, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma xícara fumegante de chocolate quente. E quando ele vem com aquela textura cremosa, encorpada e sabor marcante de chocolate de verdade, o momento se transforma em puro prazer.
Ideal para acompanhar uma boa leitura, um filme ou apenas relaxar, essa receita é simples, rápida e pode ser personalizada com especiarias, chantilly ou até um toque de licor. A seguir, veja como preparar essa delícia em casa:
Receita de Chocolate Quente Cremoso
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (preferência 50% cacau)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (ou a gosto)
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Canela em pau ou noz-moscada (opcional)
- Chantilly ou raspas de chocolate para finalizar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho até dissolver bem.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar.
- Acrescente o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar.
- Sirva quente em canecas e, se quiser, finalize com chantilly, raspas de chocolate ou uma pitada de canela.
Dica: Para um toque ainda mais especial, adicione marshmallows no topo do seu chocolate quente logo antes de servir. Deixe-os derreter levemente, criando uma camada doce e cremosa, ou se preferir, toste-os com um maçarico para um efeito dourado e crocante. Uma verdadeira indulgência que vai deixar o chocolate ainda mais irresistível!
