Se você quer um prato prático, saboroso e com aquele gostinho de comida caseira, o Rondelli de frigideira à bolonhesa é a escolha perfeita. Nesta versão, a massa é montada de forma simples, direto na frigideira, e recebe um molho à bolonhesa rico e aromático, feito com carne moída, linguiça e manjericão fresco. É uma receita que une praticidade e sabor, ideal para impressionar a família sem passar horas na cozinha.
Receita – Rondelli de frigideira à bolonhesa
Ingredientes do molho à bolonhesa:
- 150g de linguiça sem pele
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- ½ maço de manjeiricão
- 100 ml de extrato de tomate
- 200 ml de água
- 350g de carne moída (patinho)
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes do recheio:
- 250g de presento
- 250g de queijo
- 1 pacote de massa de lasanha
Modo de preparo do Rondelli:
- Rechear com presunto e queijo e cortar
Modo de preparo do Molho:
- Refogar a cebola, o alho, acrescentar a linguiça, carne moída, sal, pimenta, extrato de tomate, água e manjericão,
- Assim que carne moída estiver cozida, acrescentar o rondelli e deixar cozinhar por até 6 minutos.
Observação: Para o Rodelli, usamos massa de lasanha, mas pode ser feito com massa de pastel também.
