O Dia dos Pais chega e com ele o momento perfeito para comemorar ao lado da família. A data, sinônimo de carinho, pode ser celebrada de diversas formas, seja com presentes ou gestos simples e cheios de significado, como um bom almoço feito em casa. Pensando nisso, a Tirolez, marca brasileira N°1 em queijos no Brasil, sugere um cardápio especial para caprichar no domingo e deixar o dia ainda mais gostoso, porque com Tirolez tudo fica melhor.
Como entrada, aposte na Salada de Primavera com Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez. Colorida e cheia de sabor, a receita combina legumes com a leveza do creme de queijo, um prato equilibrado para iniciar o almoço.
Para o prato principal, a sugestão é uma Lasanha de tomatinho pesto e Queijo Camembert. Trazendo sofisticação para a mesa, o Camembert Tirolez possui uma textura cremosa e um sabor suave, que harmoniza perfeitamente com a massa, criando uma combinação irresistível para o prato.
Já para a sobremesa, a dica é o tradicional pudim brasileiro feito com Creme de Ricota Tirolez e mel. O toque suave do creme de queijo equilibra com o doce da calda de mel, uma opção perfeita para finalizar o momento com chave de ouro.
Com ingredientes de qualidade, criatividade e muito amor, é possível preparar uma refeição especial e cheia de sabor para este Dia dos Pais. Confira as receitas!
Salada Primavera
Ingredientes
- 1 embalagem de Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez (220 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite (26 ml)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado (7 g)
- Sal
- 1 maço de alface americana (100 g)
- 1 maço de alface roxa (100 g)
- 1 cenoura grande ralada (220 g)
- 300 g de frango cozido e desfiado
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture bem, com auxílio de um garfo, o Creme de Queijo Minas Frescal Tirolez com o azeite, o cheiro-verde e sal a gosto, até obter um creme homogêneo.
- Em uma saladeira, distribua as folhas de alface, a cenoura e o frango.
- Tempere a salada com o molho e sirva em seguida, como entrada ou acompanhada de arroz integral.
Lasanha de tomatinho, pesto e Queijo Camembert
Ingredientes
Pesto de manjericão:
- 1 maço de manjericão desfolhado
- ¼ xícara (chá), ou 50 gramas, de azeite
- 1 dente de alho picado
- ¼ xícara (chá), ou 25 gramas, de nozes
- ¼ xícara (chá), ou 30 gramas, de Parmesão Ralado Tirolez
- Sal a gosto
Tomate confit:
- 4 xícaras (chá), ou 360 gramas, de tomate-cereja
- 1/3 xícara (chá), ou 70 gramas, de azeite
- 2 dentes de alho, ou 15 gramas, picado
- Sal a gosto
Molho branco:
- 2 colheres (sopa), ou 36 gramas, de Manteiga Com Sal Tirolez
- 2 colheres (sopa), ou 20 gramas, de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá), ou 480 gramas, de leite
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
Montagem:
- 300 gramas de massa de lasanha pré-cozida
- 2 embalagens, ou 250 gramas, de Queijo Camembert Tirolez cortado
- ½ xícara (chá), ou 50 gramas, de Parmesão Ralado Tirolez
Modo de preparo
Pesto de manjericão:
- Coloque as folhas de manjericão lavadas em um processador pequeno e adicione o azeite e o alho. Bata.
- Adicione as nozes, o Parmesão Ralado Tirolez e continue batendo, mas sem deixar muito líquido, e sim com pedacinhos.
- Tempere com sal e reserve.
Tomate confit:
- Em uma assadeira média, coloque os tomates, o azeite e o alho. Tempere com sal.
- Misture bem e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que murche.
- Reserve.
Molho branco:
- Coloque a Manteiga Com Sal Tirolez em uma panela média e leve ao fogo para derreter.
- Adicione a farinha de trigo e misture com um fouet até virar uma pastinha.
- Coloque o leite aos poucos, misturando sem parar para não empelotar.
- Deixe cozinhar por 5 minutos, misturando sempre. Tempere com sal e noz-moscada moída na hora.
- Reserve.
Montagem:
- Em uma assadeira pequena de 15x20x5 e coloque um pouco do molho branco. Em seguida, a massa da lasanha.
- Faça camadas alternando molho branco, Queijo Camembert Tirolez, tomate confit, pesto de manjericão e massa.
- Repita o processo e finalize com massa, molho branco, Parmesão Ralado Tirolez e tomate confit.
- Leve ao forno preaquecido a 170°C por 20 minutos ou até que esteja com a superfície dourada.
- Sirva em seguida!
Pudim de Ricota com mel
Ingredientes
Para o pudim:
- 2 colheres (sopa) de Manteiga Sem Sal Tirolez (26 g)
- 1 embalagem de Creme de Ricota Tirolez (250 g)
- 1 pitada de canela em pó
- 2 gemas
- ½ xícara (chá) de mel
- 2 claras
Para a calda:
- ½ xícara (chá) de mel
Modo de preparo
Faça o pudim:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Com a Manteiga Tirolez, unte uma forma de 25 cm de diâmetro com furo central.
- No liquidificador, bata o Creme de Ricota Tirolez, a canela, as gemas e o mel.
- Em uma tigela, bata as claras, com auxílio de um fouet (batedor de ovos), até que fiquem em ponto de neve (pico firme).
- Ainda com o fouet, acrescente delicadamente a mistura do liquidificador à tigela, incorporando-a às claras.
- Coloque na forma e leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos.
- Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira.
Prepare a calda:
- Em uma panela, coloque o mel e ½ xícara (chá) de água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver bem.
- Deixe esfriar e espalhe sobre o pudim.
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