Alerta recente reforça que versões concentradas da substância podem impactar o fígado e exigir cuidado
O recente alerta envolvendo suplementos de cúrcuma em cápsulas reacendeu um debate importante: até que ponto o “natural” é, de fato, seguro? Popular pelo seu potencial anti-inflamatório, o ativo curcumina presente no açafrão-da-terra, tem sido cada vez mais consumido em versões concentradas, especialmente em cápsulas. Mas especialistas fazem um alerta: o risco não está no tempero, e sim no excesso.
De acordo com o endocrinologista Reinaldo Martins, a cúrcuma utilizada na alimentação cotidiana não representa perigo. O problema surge quando há consumo de suplementos em altas doses, formulados para aumentar a absorção da substância no organismo. “O que antes era ingerido em pequenas quantidades passa a circular em níveis elevados no sangue, exigindo muito mais do fígado”, explica.
Cúrcuma em cápsulas em excesso
Esse processo pode levar a um quadro conhecido como hepatotoxicidade induzida por substâncias, uma inflamação hepática causada pela sobrecarga do órgão ao tentar metabolizar compostos em excesso. Em alguns casos, essa reação pode ser imprevisível e ocorrer mesmo em pessoas sem histórico prévio de doença, devido a uma sensibilidade individual.
O risco se torna ainda maior em grupos específicos. Pacientes com doenças hepáticas prévias, como esteatose (gordura no fígado), hepatites ou cirrose, têm menor capacidade de metabolização. Pessoas com cálculos na vesícula também devem redobrar a atenção, já que a curcumina estimula a contração da vesícula, podendo desencadear crises dolorosas e inflamações. Idosos e pacientes que fazem uso contínuo de medicamentos como anticoagulantes, antidiabéticos e anti-inflamatórios também estão mais vulneráveis a interações e efeitos adversos.
Combinações de risco
Outro ponto de alerta está na combinação comum entre curcumina e piperina (extrato da pimenta preta), utilizada para aumentar a absorção.
Apesar de potencializar os efeitos da substância, essa associação pode interferir no metabolismo de outros medicamentos, fazendo com que permaneçam por mais tempo no organismo e elevando o risco de toxicidade.
O nutricionista Lucas Neuburg reforça que o problema não está na cúrcuma como alimento. “O uso culinário continua seguro, já que envolve quantidades pequenas e baixa absorção. Os casos de toxicidade relatados estão associados à suplementação concentrada, não ao consumo na comida”, afirma.
Sinais de alerta
Entre os sinais de alerta para possíveis complicações estão sintomas como cansaço excessivo, náuseas persistentes, dor abdominal, especialmente do lado direito além de alterações mais evidentes, como urina escura, fezes claras e coloração amarelada na pele e nos olhos (icterícia). Coceiras pelo corpo também podem indicar alterações hepáticas.
Especialistas destacam que muitos desses sintomas podem ser confundidos com problemas comuns, o que pode atrasar o diagnóstico. Por isso, a recomendação é clara: ao perceber qualquer sinal após iniciar o uso de suplementos, é fundamental interromper o consumo e buscar avaliação médica.
A principal orientação é evitar a automedicação mesmo quando se trata de produtos naturais. “A diferença entre o remédio e o veneno está na dose”, reforça o endocrinologista. Antes de iniciar qualquer suplementação, é essencial avaliar a real necessidade, possíveis interações e o perfil individual de saúde.
No fim das contas, o recado é direto: a cúrcuma continua sendo uma aliada na cozinha, mas, em forma concentrada, deve ser tratada com o mesmo cuidado que qualquer intervenção no organismo.
