Neste Dia das Mães, nada como uma sobremesa que combina sabores irresistíveis e uma boa dose de carinho. A Chef Fernanda Luvezuto nos ensina a fazer um suflê de goiabada com creme de catupiry, uma receita simples, mas sofisticada, que vai transformar qualquer almoço em um momento memorável. Com a combinação perfeita entre o doce da goiabada e o toque cremoso e levemente salgado do catupiry, o resultado surpreende até os paladares mais exigentes.
Mais do que um prato delicioso, essa receita é um convite para criar novas memórias ao lado de quem mais amamos. Por isso, a sugestão é reunir a família na cozinha e envolver sua mãe no preparo – afinal, cozinhar juntas também é uma forma de demonstrar amor. E com os eletrodomésticos certos, tudo fica ainda mais fácil: com a praticidade da panela Philco Definitive e a eficiência da Air Fryer Philco, o preparo se torna ágil, seguro e com resultados impecáveis.
Seja como sobremesa principal do almoço especial ou como uma surpresa doce para o final do dia, o suflê de goiabada com catupiry vai deixar o Dia das Mães ainda mais saboroso. Afinal, amor de mãe merece ser celebrado com afeto, sabor e aquele toque especial que só a cozinha pode proporcionar.
Você vai precisar de:
- 6 claras
- 350g de goiabada cremosa
- 8 ramequins
- Manteiga e açúcar para untar
Modo de preparo do suflê:
- Bater as claras em ponto de neve. Com um fouet envolver delicadamente a goiabada
- com as claras em neve.
- Unte os ramequins com a manteiga e polvilhe o açúcar.
- Coloque a mistura dentro dos ramequins até o topo. Nivele bem e leve para Air Fryer
- Philco 180ºC por 8 minutos.
- Calda de catupiry:
- 300ml de creme de leite fresco
- 200g de catupiry
- Pitada de sal (se achar necessário)
- Na panela Philco Definitive misture os dois ingredientes até ficar bem homogêneo.
- Finalize com uma pitada de sal e leve para gelar. Sirva por cima do suflê.
