Receita de Alfajor Fit: para matar a vontade de doce sem culpa

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Sabe aquela vontade de um docinho depois do almoço? Para esses momentos, a Herbalife apresenta uma sugestão especial para quem quer saborear algo gostoso sem abrir mão da nutrição: o Alfajor Nutritivo.

Essa receita saudável do doce clássico é ideal para comer algo gostoso e ainda manter o foco em uma alimentação equilibrada. Com uma massa macia e recheio cremoso, ele traz na receita o Shake Herbalife e o NutreV, uma bebida alternativa ao leite à base de proteína isolada de soja, que, juntos, resultam em um docinho saudável e delicioso.

Rendimento: 6 alfajores/porções com aproximadamente 55g cada

Informações Nutricionais por porção do alfajor:

Calorias: 187 Kcal

Carboidratos: 15g

Proteínas: 7,5g

Fibras: 4,6g
 

Ingredientes

Biscoitos

• 4 colheres (sopa) de NutreV¹
• 3 colheres (sopa) de Shake sabor Baunilha Cremoso²
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de água
   

Recheio de Doce de Leite

• 1 ½ colheres (sopa) de Shake sabor Doce de Leite²
• 2 ½ colheres (sopa) de água
   

Montagem do alfajor

• Massa dos biscoitos já assada
• Recheio de Shake sabor Doce de Leite
• 120 g de chocolate meio amargo 70% cacau já derretido e temperado

Modo de preparo

1. Em um recipiente coloque o NutreV, o Shake Baunilha Cremoso, o óleo de coco e a água. Misture bem formando uma pasta.
2. Coloque em forminhas de quiche tamanho 1 e leve para assar a 180º C por 20 minutos e reserve (rende 12 forminhas).
3. Enquanto as massas esfriam, faça o recheio misturando 1 e ½ colher de sopa de Shake Doce de Leite com ½ colher de sopa de água formando um creme.
4. Desenforme os biscoitos, divida o recheio em 6 partes de aproximadamente 6 g cada e coloque sobre 6 biscoitos, cobrindo os mesmos com o segundo biscoito, formando um alfajor.
5. Coloque os biscoitos recheados sobre uma grade e despeje o chocolate derretido sobre eles, cobrindo toda a superfície e laterais do doce.
6. Aguarde o chocolate secar e sirva em seguida.
7. ¹Alimento com proteína isolada de soja fortificado com vitamina e mineral.
8. ²Pó para o preparo de bebida para controle de peso sabor Baunilha Cremoso/ Doce de Leite.
9. Os produtos Herbalife podem ser usados em receitas; porém, somente quando preparados conforme instruções do rótulo, entregam todos os benefícios nutricionais, de qualidade e segurança.
10. Para mais informações sobre os produtos Herbalife, consulte o catálogo ou acesse www.herbalife.com. Leia atentamente o rótulo antes de consumir os produtos.

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