Nutricionista explica como satisfazer o paladar sem estragar a dieta ou gerar picos de insulina
A vontade de comer doce depois da prática de exercícios físicos é um fenômeno biológico comum: ao gastar energia de forma intensa, o organismo sinaliza a necessidade de rápida reposição calórica. No entanto, o receio de comprometer os resultados faz com que muitos praticantes de atividades físicas restrinjam severamente o paladar. Mas saiba: pode, sim!
Doce no pós-treino
A inclusão estratégica de opções sem adição de açúcares refinados surge como uma alternativa para satisfazer o desejo por doces sem provocar picos hiperglicêmicos ou ingestão de calorias vazias. De acordo com a nutricionista da Lowçucar, Geovana Orlando, o segredo da escolha no pós-treino está na densidade nutricional dos ingredientes.
“A busca por doce pós-exercício decorre da queda natural de energia do corpo. O erro comum é recorrer a confeitos tradicionais carregados de açúcar refinado e gordura saturada, que geram um pico rápido de insulina seguido de nova sensação de fome. Quando optamos por versões formuladas com edulcorantes de alta tecnologia e combinadas a aportes de proteínas ou antioxidantes, conseguimos nutrir o corpo, atender à memória afetiva do paladar e manter a saciedade sem sair do foco”, explica Geovana
Para o momento pós-treino
Para auxiliar no planejamento alimentar após os treinos, a especialista lista como integrar diferentes categorias de produtos zero açúcar na rotina
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- Fonte de proteínas e saciedade (Wafers e Snacks Proteicos): opções práticas em porções individuais que combinam crocância à presença de proteínas e isenção de lactose. Atuam no fornecimento dos aminoácidos necessários para a reparação muscular, ajudando na manutenção da massa magra.
- Ação antioxidante (Achocolatados e Chocolates Zero Açúcar): formulações com alto teor de cacau puro e sem adição de açúcares. O cacau é fonte natural de flavonoides, compostos antioxidantes que auxiliam no combate ao estresse oxidativo promovido pelo esforço físico intenso.
- Indulgência com controle calórico (Sobremesas e Pudins Zero Açúcar): opções de preparo prático que utilizam substitutos culinários tecnológicos em vez da sacarose. Permitem manter a tradição de uma sobremesa saborosa no dia a dia com redução expressiva de calorias.
“Não é preciso encarar a alimentação saudável de forma punitiva. A tecnologia de alimentos atual permite que o atleta amador ou o praticante de academia desfrute do prazer de um doce no pós-treino com total segurança nutricional”, finaliza a nutricionista.
